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Bienvenue dans mon petit monde récifal

Ce blog a pour but de vous faire découvrir ma passion ainsi que mon aquarium.




[02/04/2007 12:33]
Recette de l'Agar Agar Merci à Samy



Le principe est d'utiliser la farine d'Agar Agar comme gélifiant pour fixer de la nourriture sur des pierres afin que les poissons puissent picorer toute la journée comme ils le font sur les récifs. C'est très utile pour les poissons difficiles qui ont du mal à se nourrir quand tous les goinfres sautent ensemble sur la bouffe !!!

Utiliser les ingrédients suivants :

  • 3cs de farine d'Agar Agar ( rayon patisserie )
  • 2 filets de poisson maigre (carrelet)
  • 6 moules fraiches
  • 12 moules congelées
  • 12 coques fraiches
  • 12 crevettes congelées
  • 1 feuille de Nori ( boutique Asiatique sert à faire des shushis )
  • quelques cubes d'oeufs de homard congelé
  • quelques cubes d'artémias congelé
  • quelques cubes d'épinards congelé
  • quelques cubes de krill congelé
  • quelques cubes de mysis congelé
  • quelques cubes à base d'éponge (Océan Nutrition)
  • Spiruline ( Pharmacie )
  • J'AI OUBLIE MAIS ON PEUT RAJOUTER DE L'AIL QUI EST ANTI PARASITES.

Commencer par couper en tout petit morceau les filets de poisson, les moules fraiches et les coques fraiches:

Ensuite les moules congelées et les crevettes.

Décongeler les cubes de bouffe habituels (épinards, artémias, oeufs de homard etc...)

Rajouter des feuille de Nori et de la spiruline

Et ensuite on fait chauffer de l'eau (1/2l) avec la farine d'Agar Agar que l'on rajoute à la mixture puis il suffit d'étaler tout ça sur des pierres et le restant dans des blister... NE PAS METTRE TOUT DE SUITE AU CONGELATEUR car sinon il y a un risque que la préparation reste liquide. Il vaut mieux attendre que ça refroidisse et durcisse gentiment à l'air libre ou éventuellement au frigo.

Un petit truc avant de mettre une pierre dans le bac, si l'adhérence de la préparation sur la pierre n'est pas suffisante on peut entourer la pierre avec un peu de fil de couture pour ne pas que lorsqu'un poisson picore il parte avec tout le morceau !!!





Commentaires
Recette de l'Agar Agar Merci à Samy
Mais de rien !!!

Il faut peut être mettre un peu plus de farine agar agar pour que cela soit bien compact !!!
Ecrit par: Samy | 02/04/2007 14:39


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